bb32d19d-s


1: 名無しさん 20/04/03(金)22:46:48 ID:niZ
何であんな店構えにするんやろな
パスタはデートで行ける店構えにするし、
チェーンのうどん屋ですら、つるとんたん、みたいなお洒落なお店を作るのに

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585921608/

2: 名無しさん 20/04/03(金)22:47:30 ID:3nW
まああんなカウンターや、やっすい机で1,000円越えたら客も怒るわな

4: 名無しさん 20/04/03(金)22:49:12 ID:zUl
秋葉原の麺屋武蔵武仁とかは1000円超えてても別に気にせんけど
豚の餌みたいなじろうみたいなのはむしろ500円くらいでいい

5: 名無しさん 20/04/03(金)22:49:38 ID:x3V
芹沢サンが言ってた1000円の壁っしょ

11: 名無しさん 20/04/03(金)22:53:20 ID:niZ
>>5
例えばラーメン大好き小泉さんで話題になったラーメン懐石のGENEI.WAGANは1万円取っても許されてるし、
店の雰囲気が大切やといい加減にラーメン屋さんも気づいて欲しいわ

6: 名無しさん 20/04/03(金)22:50:03 ID:niZ
味が美味しければ値段上げて良いと思ってるのがラーメン屋の限界

8: 名無しさん 20/04/03(金)22:50:37 ID:iHm
油でべっとべとやしな

15: 名無しさん 20/04/03(金)22:55:09 ID:niZ
>>8
一人でなら入るけど、飲み会帰り以外だと男友達とすら入りたくないお店多いよなあ

10: 名無しさん 20/04/03(金)22:52:38 ID:2Mg
ラーメン屋って不潔感ある外観が売りみたいな感じで勘違いしてるオーナー多いんやろか?
ボロくてベトベトの店構えを見て「こういう店が美味いんや!?」ともてはやす信者も悪いんやろけど

14: 名無しさん 20/04/03(金)22:54:32 ID:niZ
>>10
ほんまこれ
まあ男性一人客を対象にするならエエけど、それなら1,000円未満でしか出せないことに文句言ったらアカンで

13: 名無しさん 20/04/03(金)22:54:00 ID:zUl

ええんやない
衰退するだけやろそーいう店は

17: 名無しさん 20/04/03(金)22:56:12 ID:Sau
ならやってみればよろしい
気軽に入ってこないとかいう泣き言はナシな

20: 名無しさん 20/04/03(金)22:58:04 ID:niZ
>>17
ラーメン好きやからこそ安いお店もお洒落なお店もあると言う他の業界と同じような進化をして欲しいんや

18: 名無しさん 20/04/03(金)22:56:18 ID:zUl
牛丼屋と同じカテゴリなのに牛丼屋より恵まれてるんやからええやろ
ほっとけ

21: 名無しさん 20/04/03(金)22:58:31 ID:niZ
>>18
牛丼屋は同じことを500円で設定してしまったから更に辛いよな

23: 名無しさん 20/04/03(金)22:59:43 ID:zUl
>>21
餌は餌らしくしてりゃええってことや
それで十分

19: 名無しさん 20/04/03(金)22:57:59 ID:8A8
ラーメンじゃなくて焼きそばならええんやけど
ラーメンは汁っぽいのが嫌

22: 名無しさん 20/04/03(金)22:59:03 ID:Sau
一蘭は一杯を少なくして替え玉で千円の壁を超えた
やりようはあるんちゃう

25: 名無しさん 20/04/03(金)23:02:35 ID:3nW
>>22
でもそのせいで高い高い言われるしなあ

28: 名無しさん 20/04/03(金)23:04:34 ID:USQ
そらパスタだからや スパゲッティやったら1000円も出せん

30: 名無しさん 20/04/03(金)23:06:38 ID:Sau
つけ麺なんて目先を変えただけで単価アップできたんやし
ラーメンをルーツにもつ何かに変化して高級路線を目指すのが有効やろ

31: 名無しさん 20/04/03(金)23:07:27 ID:niZ
>>30
せやなあ
つけ麺はラーメン価格+100~200円で誰も文句言わないよな

32: 名無しさん 20/04/03(金)23:08:48 ID:YsP
コバエが飛んでても客が文句言わないのなんてラーメン屋くらい

37: 名無しさん 20/04/03(金)23:10:35 ID:nZK
その代わり、汚いパスタ屋は許されないが汚いラーメン屋は免罪されとるやん
それどころか「こういう店が案外うまい」とも言ってもられる場合もある

40: 名無しさん 20/04/03(金)23:13:34 ID:niZ
>>37
まあそれはある
ラーメン屋並のパスタ屋とか誰も客が入らなさそう

41: 名無しさん 20/04/03(金)23:15:55 ID:plT
ラーメンもお寿司屋さんや天ぷら屋さんみたいに将来的には高級料理になっていくんやろか?

42: 名無しさん 20/04/03(金)23:17:06 ID:yPa
>>41
2分化していくんやないか

43: 名無しさん 20/04/03(金)23:17:17 ID:niZ
>>41
ラーメンもできて何年も経ってるのにこれやしなあ
業界の革命児的な人物がでないと自然には変わらないやろうな

46: 名無しさん 20/04/03(金)23:18:56 ID:g0T
いうて今は1500円越えるラーメン普通にあるやん

51: 名無しさん 20/04/03(金)23:22:36 ID:AF0
>>46
言うほどあるか
トッピングやセットメニューやないと行かなくない?

47: 名無しさん 20/04/03(金)23:19:19 ID:hIH
つるとんたんってなんや?

49: 名無しさん 20/04/03(金)23:21:50 ID:niZ
>>47
結構有名なうどん屋やけど知らん?これ
https://www.tsurutontan.co.jp/

50: 名無しさん 20/04/03(金)23:22:25 ID:hIH
>>49
ワイ東京におるけど聞いたこともないわ

52: 名無しさん 20/04/03(金)23:24:16 ID:niZ
>>50
そうか
お洒落なうどん屋として有名やから一回行ってみ
もちろん丸亀製麺とかに比べたら異様な値段やからコスパを考えての好みはあるけど

48: 名無しさん 20/04/03(金)23:21:19 ID:yfI
結局多くのラーメンが
1000円以上を出す価値を見出せていないということやろ

68: 名無しさん 20/04/03(金)23:28:43 ID:tTK
むしろ本場イタリア風のクッソ汚い食堂で安くてうまいパスタ食える店やったら流行りそう
イタリアに高級店なんかあるわけないやろクソ貧乏な国やのに

こちらもおすすめ!