1: 2019/02/19(火) 14:02:42.25 ID:ZmVbtzml0
「決して侮れない相手」いきなり!ステーキの後ろにつく焼肉ライク
焼き肉店:牛角の創業者の西山知義氏が率いるダイニングイノベーション。昨年、第1号店をJR新橋駅近くにオープンした「1人焼き肉店」。
これまで焼き肉は家族等のグループで楽しむもの、が相場だった。だが西山氏は「回転寿司に学んだ」としている。確かにいま、回転寿司業界の拡充でいまや寿司は「ふらり、1人で食べられる」時代になった。
また西山氏は「初期のいきなり!ステーキに触発された」ともしている。それらの枠組みを焼き肉に持ち込んだのである。
可能な限り肉の値段は下げる。メニューはスリム化。基本は肉・白飯・ワカメスープ・キムチ。ナムルなどはオプション。「1000円+α負担」を前面に押し出した「焼き肉のファストフード」である。
外食産業の紙誌の記者会によるその年に活躍をした外食業者を選ぶ「外食アワード2018」で6社中の1社に選ばれている。新橋に続いて西新宿、そして今年は渋谷・秋葉原・横浜・五反田の開店が予定されており「5年で300店舗計画」。「既にFC希望者が数百人を下らない」という。
ちなみにラーメンチェーンの幸楽苑が「いきなり!ステーキ」に次いで「焼き肉ライク」ともFC契約を結んでいる。
https://www.zaikei.co.jp/sp/article/20190218/495468.html




焼き肉店:牛角の創業者の西山知義氏が率いるダイニングイノベーション。昨年、第1号店をJR新橋駅近くにオープンした「1人焼き肉店」。
これまで焼き肉は家族等のグループで楽しむもの、が相場だった。だが西山氏は「回転寿司に学んだ」としている。確かにいま、回転寿司業界の拡充でいまや寿司は「ふらり、1人で食べられる」時代になった。
また西山氏は「初期のいきなり!ステーキに触発された」ともしている。それらの枠組みを焼き肉に持ち込んだのである。
可能な限り肉の値段は下げる。メニューはスリム化。基本は肉・白飯・ワカメスープ・キムチ。ナムルなどはオプション。「1000円+α負担」を前面に押し出した「焼き肉のファストフード」である。
外食産業の紙誌の記者会によるその年に活躍をした外食業者を選ぶ「外食アワード2018」で6社中の1社に選ばれている。新橋に続いて西新宿、そして今年は渋谷・秋葉原・横浜・五反田の開店が予定されており「5年で300店舗計画」。「既にFC希望者が数百人を下らない」という。
ちなみにラーメンチェーンの幸楽苑が「いきなり!ステーキ」に次いで「焼き肉ライク」ともFC契約を結んでいる。
https://www.zaikei.co.jp/sp/article/20190218/495468.html




引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1550552562/
4: 2019/02/19(火) 14:03:43.18 ID:QdWbSUwrd
食べ放題はないんか
5: 2019/02/19(火) 14:03:49.92 ID:qaT8aQb1d
肉は値段下げすぎたら逆にこわい
6: 2019/02/19(火) 14:04:07.55 ID:asNKmT1u0
1人用とはいえ網小さ過ぎひん?
13: 2019/02/19(火) 14:05:55.41 ID:OQdY7Ru0a
>>6
1人だとこれぐらいがちょうどいい
肉の守りをしないといけないから中々飯食えない
1人だとこれぐらいがちょうどいい
肉の守りをしないといけないから中々飯食えない
7: 2019/02/19(火) 14:04:41.22 ID:OQdY7Ru0a
ご飯おかわり無料だったら神ってたのに
25: 2019/02/19(火) 14:08:15.82 ID:+jUjy6S60
30: 2019/02/19(火) 14:08:46.57 ID:fXHuzv25d
>>25
あっこれは駄目や
あっこれは駄目や
31: 2019/02/19(火) 14:08:48.10 ID:6I6HEr8YH
>>25
きっつ
きっつ
36: 2019/02/19(火) 14:09:29.93 ID:V6a6Zv5ra
>>25
これは違うわ
これは違うわ
37: 2019/02/19(火) 14:09:35.92 ID:7uYwRsV80
>>25
こら流行らんわ
こら流行らんわ
38: 2019/02/19(火) 14:09:42.41 ID:z0ykZrtY0
>>25
これは落ち着かんわ無理
これは落ち着かんわ無理
49: 2019/02/19(火) 14:10:44.75 ID:IsH6u1C8p
>>25
せめて対面との仕切りは完全な板にしてほしい
せめて対面との仕切りは完全な板にしてほしい
55: 2019/02/19(火) 14:11:11.66 ID:86omFb5vM
>>25
豊かさが足りない
豊かさが足りない
78: 2019/02/19(火) 14:13:12.31 ID:4KUiykui0
>>25
狭すぎ
狭すぎ
79: 2019/02/19(火) 14:13:17.90 ID:XzexMMHq0
>>25
うわーこういうのか
一気に期待感しぼんだ
うわーこういうのか
一気に期待感しぼんだ
89: 2019/02/19(火) 14:14:49.79 ID:3r8m9kWX0
>>25
うーんこの
せめて一蘭みたいな仕切り作ればええものを
うーんこの
せめて一蘭みたいな仕切り作ればええものを
99: 2019/02/19(火) 14:15:42.04 ID:QNB+W6Z00
>>25
店員動きづらそうだったわ
店員動きづらそうだったわ
104: 2019/02/19(火) 14:16:37.82 ID:dFcLqafbd
>>99
味はどうなんや?
網小さいしくっそ焼きにくそうやけど
味はどうなんや?
網小さいしくっそ焼きにくそうやけど
146: 2019/02/19(火) 14:21:36.86 ID:QNB+W6Z00
>>104
旨いけど肉もっと食いたかった
ランチにはええかもなご飯とか付いてくるし
>>104
ランチセットみたいなの頼んだから補充はしてないけど多分店員が持ってくると思う
旨いけど肉もっと食いたかった
ランチにはええかもなご飯とか付いてくるし
>>104
ランチセットみたいなの頼んだから補充はしてないけど多分店員が持ってくると思う
172: 2019/02/19(火) 14:26:04.95 ID:Z+eCtc6x0
>>146
ランチでこんな空間で焼き肉食べたら服が臭くなるから着替えなくちゃならんな
ランチでこんな空間で焼き肉食べたら服が臭くなるから着替えなくちゃならんな
180: 2019/02/19(火) 14:27:30.56 ID:QNB+W6Z00
>>172
確かに
ならランチもアカンわ
確かに
ならランチもアカンわ
174: 2019/02/19(火) 14:26:28.78 ID:mmtPaxBpr
>>25
これは駄目やろ
せめて横にも板貼れ
これは駄目やろ
せめて横にも板貼れ
72: 2019/02/19(火) 14:12:43.39 ID:iu/GGXTW0
食べ放題だと400gは食べるから300は欲しい
86: 2019/02/19(火) 14:14:11.25 ID:kpKtFcWz0
アメリカで結果残せなかったしなあ
106: 2019/02/19(火) 14:16:42.33 ID:0G/IhnmRd
1人で焼肉行くくらいなら
家でステーキ焼く方がええわ
家でステーキ焼く方がええわ
145: 2019/02/19(火) 14:21:16.55 ID:VGwiCIi+0
結婚できない男が行きそう
157: 2019/02/19(火) 14:23:05.14 ID:CRzpRhoWd
もうちょい落ち着けそうな雰囲気で焼きたい
162: 2019/02/19(火) 14:24:01.07 ID:ZWoT795L0
肉の質も別に良くないし格安感ないじゃん
201: 2019/02/19(火) 14:30:08.64 ID:YmYobz0m0
普通の焼肉屋行ってボックス独占したほうが快適じゃね
芸能人じゃないんだから気にすんなよ
芸能人じゃないんだから気にすんなよ

















